Κρέμα με ρεβίθια, μανιτάρια και κρουτόν

Πριν από λίγες μέρες έφτιαξα μια σούπα που είδα πρόσφατα στην εκπομπή του Σκαϊ Γεύσεις στη Φύση (επανάληψη παλαιότερου επεισοδίου). Ήταν μια “Κρέμα με ρεβίθια, βασιλομανίταρα και κρουτόν με φασκόμηλο”. Επειδή δεν ξέρω που να βρω βασιλομανίταρα και δεν είχα φασκόμηλο, έφτιαξα την σούπα με τα απλά λευκά μικρά μανιτάρια που βρίσκουμε στα σουπερ μαρκετ και με θυμάρι. Ακόμα και με τις αλλαγές που έκανα, βγήκε πεντανόστιμη και την συνιστώ, ειδικά...

Περισσότερα...