Σαλάτα με πένες, ρόκα και λιαστές ντομάτες

Την συνταγή την βρήκα σε βραζιλιάνικο site μαγειρικής. Περιέχει και μια σπιτική συνταγή για λιαστές ντομάτες, εγώ την έκανα όμως με βαζάκι από το σουπερ μαρκετ. Εγινε μια πολύ νόστιμη σαλάτα. Η συνταγή στα Βραζιλιάνικα βρίσκετε εδώ. Υλικά 500γρ πένες 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες 1/4 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 50 γρ αμυγδαλόψιχα 1μικρό ματσάκι ρόκα αλάτι και πιπέρι ...

Περισσότερα...