Μεθυσμένο κοτόπουλο

Υλικά

1 κοτόπουλο μεγάλο

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

4 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 κύβους ζωμού κότας

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

1 μικρό μπουκάλι μπύρας

1 ματσάκι μαϊντανό δεμένο

Οδηγίες

Κόβουμε το κοτόπουλο σε 8 μερίδες και το σωτάρουμε σε βούτυρο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και αφήνουμε να ροδίσει λίγο.

Πασπαλίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τους κύβους διαλυμένους σε 1 φλυτζάνι βραστό νερό. Όταν αρχίσει να βράσει, προσθέτουμε τη μπύρα και το μαϊντανό.

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και το αφήνουμε μέχρι να γίνει μαλακό το κοτόπουλο.