Τετάρτη, 15 Ιουνίου 2011

Saci

Αυτή είναι μια συνταγή που βρήκα με αφορμή τις γιορτές του Ιουνιου στην Βραζιλία, όπως ανέφερα στην προηγούμενη ανάρτηση. Δεν την εχω κάνει ποτέ, αλλά την βρηκα πολύ ενδιαφέρουσα και θα ήθελα να την δοκιμάσω.

Είναι ένα γλυκάκι που σερβίρεται σε μικρές χάρτινες φορμίτσες, και το όνομά του προέρχεται από μια φυσιογνωμία της βραζιλιάνικης λαογραφίας, τον Saci-Pererê. Πρόκειται για το μυθολογικό πρόσωπο ενός έγχρωμου νεαρού με ένα μόνο πόδι. Ο Saci φορά ενα κόκκινο σκουφάκι και έχει μαγικές δυνάμεις. Είναι παιχνιδιάρης και με τις αταξίες του, δυσκολεύει την ζωή των ανθρώπων, όπως π.χ. κάνει τους ταξιδιώτες να χάνουν το δρόμο τους ή τις νοικοκυρές να καίνε το φαγητό τους.


Εικονογραφία του Maurício de Sousa

Υλικά

1/2 κιλό γλυκοπατάτα βρασμένη και περασμένη σε μύλο λαχανικών

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

4 κουταλιές της σούπας ρόφημα σοκολάτας


Οδηγίες

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ξεκολλά από τον πάτο της κατσαρόλας.

Αφήνουμε να κρυώσει, σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε χάρτινα φορμάκια. Μπορούμε να τα γαρνίρουμε κάποια μαρμελάδα.

Η συνταγή δίνει περίπου 60 γλυκάκια.

1 comentários:

  1. πρωτότυπη και ενδιαφέρουσα ιδέα για μικρούς και ....μεγάλους!!! θα τη δοκιμάσω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Related Posts with Thumbnails